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提倡健康饮食 上海市爱卫办派发“控油壶”

2018-11-26 17:42:20
倡导健康饮食 上海市爱卫办派发“控油壶” 记者日前从上海市爱卫办了解到,为遏制市民食用油摄取量过多,逐步改变高盐、高油脂的饮食习惯,市爱卫办制作了一批“控油壶”陆续向居民派发。

首批控油壶共4万只,分发给每个区县约2000只。

这是市爱卫办继去年向居民派发盐勺后,倡导科学饮食的又一举措。

记者日前在市爱卫办看到,“控油壶”的特点是打开壶盖后,露出细长的小嘴,使用时任凭怎么用力,流出的油总是细细缓缓的,而且壶上有10个纵向的容量刻度,每一个刻度为50毫升,顶端的刻度是500毫升,正好相当于1个三口之家从星期一到星期日的“健康用油量”。

此外壶上的刻度也可以提醒市民,一定要控制每顿饭、每一个菜的用油量。

据中国营养学会推荐,每人每天的标准食用油量应该是25毫升。

然而目前本市居民摄入量却远不止这个数,复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授说,时下有相当一部分居民平时喜欢食用油炸食物,炒菜也喜欢多放油,大大超过了中国营养学会推荐的标准,长期下来,很容易引起高血脂、高血压,对健康不利。

尤其是一些白领人群,午餐常用快餐打发,食用油炸的食物过量,缺少营养,从而造成亚健康。

由于本市居民膳食结构还不尽合理,由此超重肥胖患病率迅速上升,6—17.9岁青少年儿童超重、肥胖率高于全国城市平均水平。

市爱卫办有关人员告诉记者,“控油壶”的特点是能够起到健康提示作用,居民应该从“控油壶”使用中养成一个科学生活习惯,从而达到健康目的。

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